Москва

+7 (499) 686-14-12

Да Нет

Упс! Произошла ошибка :(

Красное сухое вино

Итальянское Кьянти или французское Каберне Совиньон из Бордо? Грузинское Саперави или чилийское Sena? Какое бы красное сухое вы не предпочли, результат будет превосходить все ваши ожидания. О пользе и натуральности этого стиля вин слагают легенды.

Фильтры

ОЧИСТИТЬ

Цена

Любая до 1000 ₽ от 1000 до 1500 ₽ от 1500 до 2500 ₽ от 2500 до 5000 ₽ свыше 5000 ₽

Цвет

Красное Белое Розовое

Содержание сахара

Сухое Полусухое Игристое

Rioja Vega Garnacha Graciano

Zinio Temranilli Rioja Alta

Zinio 200 Temranillio, Graciano Rioja Alta

Zinio Garnacha Rioja Alta

Onomastica Reserva Especial D.O.C. Rioja Alta

La Maldita Rioja Garnacha

Gran Familia D.O.C. Rioja Alta

Hacienda Lopez de Haro Reserva D.O.C. Rioja

Hacienda Lopez de Haro Tempranillo D.O.C. Rioja

Bodegas Trus, Crianza, Ribera del Duero DO

Темпранильо

2014

Рибера-дель-Дуэро · Испания

2080 P

В корзину

Bodegas Trus Ribera del Duero DO Trus Roble

Темпранильо

2017

Рибера дель Дуэро · Испания

1265 P

В корзину

Tramuz Ribera del Duero

Темпранильо

2018

Рибера дель Дуэро · Испания

1025 P

В корзину

Mas Mallola DOC Priorat

Loidana DOC Priorat 2015 Маrcо ABELLA

Principe de Viana Edicion Limitada Crianza D.O. Navarra

Principe de Viana Crianza D.O. Navarra

Principe de Viana Sirah D.O. Navarra

Principe de Viana Tempranillo D.O. Navarra

Trashumante D.O. Navarra Principe de Viana

Celler el Masroig Les Sorts Sycar

Celler el Masroig Pinyeres

Celler el Masroig Sola Fred

Террай ОВТ DO Кариньена

Vina Labrada Tempranillo Tinto Carinena DO

Технология производства

Сбор урожая. Существует множество факторов, влияющих на вкусовые качества полученного впоследствии вина. В некоторых регионах сбор винограда проводится ночью, до выпадения росы, по причине того, что прохладный виноград дольше сохраняет свой аромат. Недозревшие, подгнившие ягоды и излишнее количество гребней удаляется при ручной сортировке.
Отжим. В том числе с использованием специальных гидравлических прессов.
Мацерация и брожение. Далее готовое сусло, состоящее из сока, кожицы, семян и гребней виноградной грозди, оставляют для ферментации при температуре 17-18 градусов либо вне температурного контроля на несколько недель. Иногда добавляются культурные винные дрожжи. Именно благодаря длительной мацерации, т.е. взаимодействия сока с мезгой, красное сухое вино получает так нужные ему танины – вещества, отвечающие за терпкость, его конечный цвет, вкус и аромат. Этот процесс сопровождается такими действиями как ремонтаж, пижаж и др. В конечном счёте уже почти готовое вино отделяется от мезги;
Перебродившее вино, в зависимости от целей винодела дополнительно фильтруется, проходит малолактическую ферментацию, выдержку в дубовых бочках, глиняных сосудах или в бетонных чанах, либо сразу разливается по бутылкам.

Более 80% выращиваемого в мире винограда относится к техническим сортам и идет на приготовление вина. Существуют четкие, годами проверенные регламенты, но в каждой стране и у каждого винодела есть свои секреты, позволяющие создать уникальный и неповторимый напиток. Красное сухое вино по праву считается жемчужиной виноделия и должно содержать не более 4% сахара и от 9 до 16% алкоголя.

Правила употребления

Для того, чтобы полностью раскрыть все нюансы букета красного сухого вина, важно соблюдать несколько простых правил:

перед употреблением вино следует охладить до температуры 16-18 градусов;
проверить извлеченную пробку - затхлый запах свидетельствует о болезни пробки и пить такое вино не следует;
используйте декантер если речь идёт о старом или очень насыщенном молодом вине;
выбирать бокалы правильной формы, в зависимости от сорта винограда, цвета и стиля вина, которые следует наполнять не более, чем на 2/3;
раскрутить вино в бокале и оценить его аромат, ведь в нем заключено 80% его главных качеств;
пить маленькими глотками, подержав на задней части языка, где сосредоточены вкусовые рецепторы.

Огромный выбор сухих красных вин по доступным ценам ждёт вас на страницах каталога InWine.