Москва

+7 (499) 686-14-12

Да Нет

Упс! Произошла ошибка :(

Красное сухое вино

Итальянское Кьянти или французское Каберне Совиньон из Бордо? Грузинское Саперави или чилийское Sena? Какое бы красное сухое вы не предпочли, результат будет превосходить все ваши ожидания. О пользе и натуральности этого стиля вин слагают легенды.

Фильтры

ОЧИСТИТЬ

Цена

Любая до 1000 ₽ от 1000 до 1500 ₽ от 1500 до 2500 ₽ от 2500 до 5000 ₽ свыше 5000 ₽

Цвет

Красное Белое Розовое

Содержание сахара

Сухое Полусухое Игристое

В корзину

Domaine de L'Herre Petite Faiblesse Malbec

Rio de la Luna Gran Reserva Syrah

Сира

2010

Вальдепеньяс · Испания

790 P

В корзину

Feudo Arancio Nero d'Avola Sicilia DO

Roberto Sarotto Barolo DOCG

Anne de Joyeuse Gargantuavis

Grande Alberone Rosso

Красные сорта винограда

Two Hands Bella's Garden Barossa Valley Shiraz

Шираз

2016

Южная Австралия · Австралия

6130 P

В корзину

Kuhling Gillot Giro Rot Cuvee Rheinhessen

Шпетбургундер (Пино Нуар)

2017

Рейнхессен · Германия

2100 P

В корзину

Aves del Sur Merlot Central Valley

Мерло

2017

Центральная Долина · Мерло

610 P

В корзину

Tenuta Le Farnete Carmignano Riserva DOCG

Bodegas Atalaya Laya Almansa DO

Tenute Neirano Barolo DOCG

Casa de Illana Tres de Cinco Ribera del Jucar

Темпранильо

2014

Рибера дель Хукар · Испания

1060 P

В корзину

Laurent Miquel Clacson Le Rouge Pays d'Oc IGP

Мерло

2017

Лангедок-Руссийон · Франция

600 P

В корзину

Chateau de Villeneuve Saumur Champigny AOC

Каберне Фран

2017

Долина Луары · Франция

2030 P

В корзину

Turen Chateau de La Roche en Loire Cuvee Marcel

Гролло

2016

Долина Луары · Фрвнция

2070 P

В корзину

Moulin De Gassac Classic Rouge

Tedeschi Lucchine Valpolicella DOC Classico

Рондинелла

2017

Вальполичелла · Италия

1330 P

В корзину

Vicente Gandia Alicante Puerto Shiraz DO

Chateau Mongravey Cru Bourgeois Margaux AOC

Boutinot Cuvee Jean Paul Rouge Vaucluse IGP

Гренаш

2017

Лангедок-Руссийон · Франция

570 P

В корзину

Moulin de Gassac Albaran Pays d’Herault IGP

Bodegas Olarra Anares Gran Reserva

Grande Alberone Zinfandel Puglia

Dominio Basconcillos Vina Magna Reserva Ribera del Duero DO

Темпранильо

2014

Рибера дель Дуэро · Испания

4310 P

Технология производства

Сбор урожая. Существует множество факторов, влияющих на вкусовые качества полученного впоследствии вина. В некоторых регионах сбор винограда проводится ночью, до выпадения росы, по причине того, что прохладный виноград дольше сохраняет свой аромат. Недозревшие, подгнившие ягоды и излишнее количество гребней удаляется при ручной сортировке.
Отжим. В том числе с использованием специальных гидравлических прессов.
Мацерация и брожение. Далее готовое сусло, состоящее из сока, кожицы, семян и гребней виноградной грозди, оставляют для ферментации при температуре 17-18 градусов либо вне температурного контроля на несколько недель. Иногда добавляются культурные винные дрожжи. Именно благодаря длительной мацерации, т.е. взаимодействия сока с мезгой, красное сухое вино получает так нужные ему танины – вещества, отвечающие за терпкость, его конечный цвет, вкус и аромат. Этот процесс сопровождается такими действиями как ремонтаж, пижаж и др. В конечном счёте уже почти готовое вино отделяется от мезги;
Перебродившее вино, в зависимости от целей винодела дополнительно фильтруется, проходит малолактическую ферментацию, выдержку в дубовых бочках, глиняных сосудах или в бетонных чанах, либо сразу разливается по бутылкам.

Более 80% выращиваемого в мире винограда относится к техническим сортам и идет на приготовление вина. Существуют четкие, годами проверенные регламенты, но в каждой стране и у каждого винодела есть свои секреты, позволяющие создать уникальный и неповторимый напиток. Красное сухое вино по праву считается жемчужиной виноделия и должно содержать не более 4% сахара и от 9 до 16% алкоголя.

Правила употребления

Для того, чтобы полностью раскрыть все нюансы букета красного сухого вина, важно соблюдать несколько простых правил:

перед употреблением вино следует охладить до температуры 16-18 градусов;
проверить извлеченную пробку - затхлый запах свидетельствует о болезни пробки и пить такое вино не следует;
используйте декантер если речь идёт о старом или очень насыщенном молодом вине;
выбирать бокалы правильной формы, в зависимости от сорта винограда, цвета и стиля вина, которые следует наполнять не более, чем на 2/3;
раскрутить вино в бокале и оценить его аромат, ведь в нем заключено 80% его главных качеств;
пить маленькими глотками, подержав на задней части языка, где сосредоточены вкусовые рецепторы.

Огромный выбор сухих красных вин по доступным ценам ждёт вас на страницах каталога InWine.