Вино из Бордо

Аквитания, эстуарий Жиронда, Бордо – место, где рождаются величайшие красные и восхитительные белые вина. Идеальные климатические условия для выращивания винограда, разнообразие почв и многовековой опыт виноделов позволяют им творить чудеса и создавать вина с большим потенциалом. А само по себе название любого поместья с виноградником, звучащее как Шато (Château), уже давно стало брендом, неразделимо связанным с лучшим вином.

История

Бордоские вина мир узнал благодаря древним римлянам в I веке н.э. Сегодня площадь, отданная на юго-западе Франции под выращивание винограда, составляет 1,15 тысяч квадратных километров. Более 8500 производителей трудятся над созданием Bordeaux, имеющего колоссальный успех во всем мире.

Сегодня регион Бордо насчитывает 60 апелласьонов, среди которых стоит отметить основные:

О-Медок, или Верхний Медок, куда входят 6 коммун, производящих наиболее известные вина, 60 из которых именуются «крю классе»;
Медок и его коммуны – север полуострова, неподалёку от Лесспара. Вина отличаются глубоким и насыщенным цветом, округлостью, ощутимой танинностью;
Грав. Здесь производят старейшее, в основном красное вино, именно отсюда пошла слава кларетов. Регион разделён надвое и северная его часть, называемая Пессак-Леоньян, славится своими белыми сухими винами;
Сотерн и Барсак, расположенные к югу от Грава. Именно там впервые были произведены так называемые ликёрные вина из перезревшего винограда, покрытого благородной плесенью.
Либурне – регион с глинистыми почвами, в котором доминирует сорт Мерло;
Кот де Бордо – восточный берег реки Гаронн, дарящий красные вина с богатыми фруктовыми ароматами.

Бордо Суперье и Бордо

От базовых вин Бордо Bordeaux Supeieur отличается большей насыщенностью, которая достигается особенностью посадки виноградников. Из-за высокой плотности корням приходится проникать глубже в почву, чтобы обеспечить питание лозы. Урожайность при таком методе несколько снижается, но вкусовые качества возрастают.

Ещё одной отличительной особенностью этой группы вин является то, что при их изготовлении почти никогда не используется один сорт винограда.

Классификация 1855

Не потерявшая своей актуальности данная квалификация появилась в Париже на проводимой в Париже всемирной выставке по распоряжению императора Наполеона III. Всего за 12 дней 80 Château с мировым именем были разделены на 5 классов.

Великие вина

Chateau d'Yquem Sauternes
Petrus Pomerol
Chateau Ausone Saint-Emilion
Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan
Chateau Latour Pauillac
Chateau Margaux Margaux
Chateau Cheval Blanc Saint-Emilion
Chateau Mouton Rothschild Pauillac
Chateau Lafite Rothschild Pauillac

В InWine купить вина из Бордо возможно по цене от 729 рублей за бутылку.