Москва

+7 (499) 686-14-12

Да Нет

Упс! Произошла ошибка :(

Вино Сухое

Сухое вино

Настоящие ценители вин отдают ему пальму первенства. Именно оно является самым важным продуктом виноделия, способным раскрыть все тонкости аромата и вкуса.

Фильтры

ОЧИСТИТЬ

Цена

Любая до 1000 ₽ от 1000 до 1500 ₽ от 1500 до 2500 ₽ от 2500 до 5000 ₽ свыше 5000 ₽

Цвет

Красное Белое Розовое

Содержание сахара

Сухое Полусухое Игристое

В корзину

Laessiger Gryuner Veltriner

Грюнер Вельтлинер

2018

Нижняя Австрия · Австрия

840 P

В корзину

Grande Alberone Rosso

Красные сорта винограда

Madeira Blandy's Sercial Dry 10 Years Old

Серсиаль

Мадейра · Португалия

3050 P

Fabulous Ant Chardonnay

Turen Chateau de La Roche en Loire Cuvee Marcel

Гролло

2016

Долина Луары · Фрвнция

2070 P

В корзину

Chablis Albert Bichot

Bordeaux La Ren Claris

Vicente Gandia Puerto Alicante Seleccion DO

Leeuwenkuil Chenin Blanc Swartland

Vicente Gandia Alicante Puerto Shiraz DO

Терре дельи Оши · Италия

1500 P

Tenuta Rapitala Chardonnay Grand Cru

Chateau Latrezotte Le Sauternes de ma Fille

Lecco Roble Ribera del Duero

Темпранильо

2018

Риберо Дель Дуеро · Испания

1180 P

В корзину

Zind-Humbrecht Muscat Turckheim

Masseria Altemura Fiano Salento

Quinta da Boavista Rufia Dao DOC

Monteraponi Chianti Classico DOCG

Herbert Zillinger Neuland Gruner Veltliner

Грюнер Вельтлинер

2017

Нижняя Австрия · Австрия

1680 P

В корзину

Quinta da Boavista Terras de Tavares Dao DOC

Foncalieu Saint Marc Reserve Sauvignon VdP d'Oc

Совиньон Блан

2018

Лангедок-Руссийон · Франция

640 P

В корзину

Chateau L'Ermitage Le Muscat Fruite IGP

Мускат

2018

Долина Роны · Франция

890 P

В корзину

Rudolf Furst Silvaner Pur Mineral

Bracamonte Roble Ribera del Duero DO

Темпранильо

2016

Рибера дель Дуэро · Испания

1340 P

Особенности изготовления

Выраженную терпкость или кислотность сухого вина обуславливают предельно низкое содержание сахара и присутствие танинов. Во время брожения сусла дрожжи «всухую» перерабатывают весь сахар, содержащийся в винограде.

Иногда сухие вина имеют так называемую фантомную сладость, которая приобретается путём выдержки в дубовых бочках. В конце 2000 года французом Акселем Маршалем было проведено исследование, в ходе которого выяснилось, что бочки из этого вида древесины выделяют в вино, хранящееся в них, вещества, которые слаще сахарозы в 8000 раз.

Сорта винограда

Для изготовления красных сухих вин используются красные и тёмные сорта.

При производстве белых сухих напитков применяются белые сорта, либо красный виноград, но при условии, что его сок после отжима не будет контактировать с кожицей, ведь именно она придает цвет.

Розовое вино получается из белых и красных сортов винограда.

Для создания сухих вин подходят все технические сорта винограда Vítis vinífera и, используемые в виноделии, Vitis labrusca.

Насладитесь бокалом сухого вина, выбрав его по вкусу и оптимальной цене в каталоге магазина InWine.