Вино из винограда Пино Гриджио

Винный феномен, который покорил всех своей простотой и элегантностью. Невесомые, нежные белые вина и интригующие розовые всегда составят хорошую компанию жарким летним вечером.

Речь о Пино Гриджио – сорте винограда, ставшим для многих синонимом белого вина из Италии.

История возникновения сорта

Считается, что появился этот сорт в Бургундии в результате мутаций сорта Пино Нуар ещё в XIII веке. Позднее получил распространение в северных провинциях Италии, Австралии, Чили и Новой Зеландии.

Гроздь имеет розовато-серую окраску, хотя считается белым сортом винограда. Цвет получаемого вина зависит от способов изготовления. При быстром отделении сочной мякоти от оболочки, мы наблюдаем прозрачный и чистый соломенный цвет, а при длительной мацерации, от 24 до 36 часов, вино приобретает оттенок меди.

Основные ароматы

Эксперты выделяют три основных вида Пино Гриджио:

сухой минеральный – с нотками цитрусов и яблок;
сухой фруктовый – с ароматами нектарина, лимона, менее кислотный;
сладкий фруктовый – с ароматом лимонной карамели и мёда, производят только в Эльзасе.

В каталоге InWine возможно выбрать и купить белое сухое Совиньон Блан по цене от 449 руб.

Отличия итальянского Pinot grigio и французского Пино Гри

Неискушённые любители вин часто путаются в этих названиях. Но, по сути, это один и тот же сорт винограда, выращенный в разных регионах.

В Италии вино из него получается лёгким, с цветочно-фруктовыми ароматами, ярко выраженной кислотностью. А на родине, во Франции – плотное, с более уравновешенной вкусовой палитрой. Производимый в той же Италии, розовый Пино обладает ароматом малины, кожи, с послевкусием сушёной клюквы.

Сорт этого винограда особенно чувствителен к терруару, иными словами, к особенностям условий окружающей среды. Именно по этой причине вино не могут подвести к единому стандарту DOCG, слишком уж разным оно получается.

В каталоге InWine возможно выбрать и купить бутылку белого сухого Пино гриджио по цене от 549 рублей.